健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 鲜龙趸鱼肉适量 | 香菜半棵相克食物 |
| 香葱一根相克食物 | 生姜小截相克食物 |
| 花生油适量 | 盐少许 |
| 蒸鱼豉油少许 | 白酒少许 |
清蒸珍珠龙趸鱼片的做法
1.把鱼处理好
2.起鱼肉
3.把鱼肉切片、入少许白酒、盐、花生油、及少量蒸鱼豉油腌制15至20分钟（至冰箱）
4.姜切丝、葱、香菜根部切段、余下切末。在蒸盘下面铺垫姜丝，葱白。
5.把腌好的鱼肉摆放上盘
6.锅烧沸水后放入鱼大火蒸8分钟、洒上葱末香菜末
7.出锅上桌
