前期的养分摄入，对幼儿的生长发育至关重要。跟着人们的日子水平不断提高，能够给予一个小生命的养分和资源也日益丰厚。于婴儿来说，生长发育的先决条件是“生”，即摄入足量且优质的养分和能量，来维系生命、支撑整个机体功用。但是，婴幼儿的饮食摄入——即进餐这件事，往往是咱们最习以为常又最简单发作困扰的工作。
信息社会使得咱们能够经过多种途径和了解和获取相关的常识，以更好的哺育一个宝宝：
备孕期充分准备（孕前查看、调度身体、弥补叶酸等）
孕产期弥补养分（合理饮食、丰厚多样的养分弥补剂等）
婴幼儿的详尽哺育（母乳喂食、奶粉、辅食、养分食谱等）
能够说，在各方的尽力提高下，现在鲜少有缺养分的宝宝，养分过剩或饮食习气不良的宝宝却是更多一些。常常听见家长或教师提及与幼儿进餐相关的让他们头疼的问题，总结下来，有以下几类困扰：
怎样掌握合理的饮食结构？
食量怎么判别和操控？
怎么应对挑食乃至厌食？
怎么训练幼儿自主进餐？
合理的饮食结构
我国养分学会妇幼养分分会关于婴幼儿饮食结构的主张如下：
食量的判别和操控
每位宝宝都是异乎寻常的，不能用一个肯定规范来衡量婴幼儿的食量。婴幼儿的食量是多种要素归纳决议的，与他们的体型巨细、好动程度、推陈出新率休戚相关。一般含义上，只需婴幼儿体重持续增长、进餐愉悦、有满意的旺盛的精力与别人互动，均无大碍。
婴幼儿的照护者需求了解并正确解读婴幼儿的行为表现，以判别他们的感触。
首要，尊重婴幼儿的进餐感触——即使是小婴儿，也是理解饥饿和饱腹的感觉的。他们会经过声响、表情、动作向咱们传递生理需求相关的信号。当照护者能够回应婴幼儿宣布的信号，婴幼儿将取得：
自信心：他能够信赖自己关于饥饿和饱腹的直觉
成就感：他很会沟通
安全感：他的需求会得到满意
其次，尊重婴幼儿的个别差异性——婴幼儿有自己专属的表达方法。
同月龄的婴儿有不同的表达方法。比方，相同是4个月的小婴儿，有的小婴儿在饥饿时会磨蹭妈妈的衣服，有的则会吸吮手指并烦躁地嗯嗯啊啊。
相同的行为动作也会有不同的含义。比方，相同是推开勺子的动作，有的幼儿可能是表明“我吃饱了”，而有的幼儿可能是在表达“我自己来”。
婴幼儿在不同的开展阶段，表达方法也会不同。比方，幼儿15个月时，会将照护者牵到餐桌前，指着桌上的香蕉，表明他饿了，而当他24个月时，他会对照护者说：“蕉蕉！要！”
健康的进餐习气
值得留意的是，大多与饮食相关的不良习气，都是后天形成的。哺育者和照护者都会本着善意，期望婴幼儿吃饱吃好，但仍需留意，若是期望婴幼儿养成杰出的进餐习气，首要需求让婴幼儿愉快的承受进餐这件事。所以从本身开端，照护者们需求尽可能的躲避一些由成人主导的不良行为。
不良行为1：逼迫婴幼儿进食
事实上，逼迫婴幼儿进食往往导致食量削减。强喂也会让婴幼儿依赖于别人来奉告他们该吃多少、感触怎么。这个不愉快的进程，非但不利于养成健康的进餐习气，而且当幼儿哭闹反抗时，强喂也会有必定的危险性。
用餐时，照护者和幼儿人物各有不同。照护者担任为婴幼儿供给健康的食物选择和愉悦的进餐气氛。婴幼儿则决议从这些健康食物中选择哪些来吃、吃多少。
不良行为2：碎碎念、劝食、与幼儿谈条件
婴幼儿需求理解，照顾自己的身体需求终究是自己的工作。当照护者想念着劝幼儿多吃两口，或告知幼儿“吃口蔬菜待会儿有糖吃”时，一方面是干涉了幼儿的自主性。另一方面，学会在用餐方面谈条件的幼儿，也会快速学会在做其他工作后索要奖励。很快，假如没有奖励，他们就什么都不合作了。
当然，这并不代表照护者不需求引导幼儿测验不同的食物、均衡养分，而是要考虑用更为正向的方法。比方，按部就班的让幼儿测验、让幼儿理解不同食物对自己的好处。若幼儿真实不能承受某种食物，则可考虑养分类似的同类食物作为代替计划，或隔一段时间后，再做测验。
不良行为3：边看电视/电子屏幕边吃
尽管幼儿坐在电视机前吃饭往往会吃的更多，进餐的进程也显得更为平缓，但这是由于他们的留意力悉数会集在电视上，而失去了关于自己身体的感触力。在这个进程中，婴幼儿并未能细细品味食物，也无法精确意识到自己是否吃饱。婴幼儿需求养成的最重要的一项饮食习气，便是重视自己身体宣布的信号，吃得刚刚好。
而且，进餐时间也是与幼儿攀谈、树立联络的好机会，而当幼儿看电视屏幕时，鲜少有情感沟通发作。
那么，怎么从婴幼儿时期开端，培育他们杰出的进餐习气呢？
下面，咱们整理了一份可供0-3岁婴幼儿托育组织照护者参阅的喂食攻略，供我们了解。
*注：美国0-3托育组织中，照护者与幼儿一起进餐，而且鼓舞攀谈以促进幼儿言语开展、树立信赖联系。这与国内托育组织的惯例方法略有不同，可酌情参阅。
结 语
进餐，不仅仅是为了满意生理需求和养分需求，它有更为深远的含义。食物，是需求，亦是感触；食物，乃至承载了幼年的回忆和家庭文明。
关于0-3岁的婴幼儿来说，学习发作于日子中的点滴，而进餐这件事，不仅仅是口腹之欲，更是幼儿逐步完善自我照顾才能的重要一环，也期望照护者们真实意识到，健康的饮食、杰出的进餐习气背面，是幼儿自信心、归属感、效能感的树立和完善。而且，关于进餐的杰出习气和愉快阅历，将随同幼儿终身。
