严寒的清晨要从被窝中爬出，漫漫长夜要挑灯作业，都不是简略的事。这时假如有一杯热饮，能够让全身都温暖精力起来。
那么，最近有哪些合适在家做的简略热饮呢？
（抱愧，这次更新的晚是由于翻车了10086次）
谷物系：消除早晨起床气的满足感
红薯、芋泥、紫薯、血糯米等代表的谷物系，不只能带来温暖，还有天然碳水带来的满足感。
不少奶茶店里都以谷物系作为冬天限制，例如coco的鲜芋青稞、半仙豆夫的白玉糯米丸子茶。
而在家最简略完成的便是烤红薯啦！只需用烤箱烤半个小时，参加乌龙茶就好啦。
乌龙茶的幽香能谐和烤红薯的甜腻，能够说很合适冬天了。
留意烤红薯一定要掰碎了再加茶，假如你用榨汁机/破壁机打成了红薯泥，就会变成这样……
不光欠好看，口感上也缺少层次感。
别的像上面的锡兰红茶也不合适调配烤红薯，红薯泥的部分太甜腻，红茶的部分又太苦涩，便是又甜又苦无法交融在一起的感觉。
按狐狸早前做的奶茶风味轮，可是有一大堆各种谷物、坚果系能够与乌龙茶、绿茶等调配。
只需不必红茶，从芋泥到烤吐司，从甜香到焦香有各种可能性。
狐狸还做过比较成功的是紫薯奶茶，但由于其时用的是冲泡的办法，没有煮茶也没有压力萃取，茶的浓度不行，没有构成分层。
不过紫薯泥罐头仍是挺便利的，颗粒感也不错，比我做的芋泥奶茶要更成功一些。
奶盖系：给果酸加一点细腻的奶香
冬天也有一些应季生果如草莓、车厘子等，但生果的酸味不太合适冬天。假如能用甜美的奶油中和生果的酸味，就能够做一杯提高生果体会的热饮啦。
最近喜茶出了一款多肉车厘子2.0很火，吃不起车厘子的赤贫狐狸就做了杯相似的草莓雪冰乐。生果用果酱或打碎都能够，加上乌龙茶/绿茶，再打一层喷发奶油即可，喜爱车厘子的也能够一试哟。
并且这杯是热饮，能够正常的看到喷发奶油消融的很快，生果并没有由于加热就变酸。
至于前面为什么引荐用喷发奶油而不是自己手打奶油，其实也很简略。
奶盖用的奶油对打发水平缓疏松度要求比较高，其间最难的便是这种咸蛋黄奶茶。它既要比湿式发泡硬一点，以承载蛋黄酱不掉进茶里；又要比干式发泡疏松一点，不然就会像上面这张狐狸翻车的相片相同，打发过头发生粘在一块的感觉。口感也欠好。
而喷发奶油也就20多块钱，还省去了糟蹋剩余的资料，因而更合适家用和手残党。喷发奶油仅有的缺陷便是不简略定型，特别简略消融在热饮里，咸蛋黄奶茶是肯定做不成的。
（是的，狐狸完全抛弃常常在家里喝咸蛋黄奶茶的主意了。）
喜茶的多肉车厘用的是绿妍绿茶，比乌龙茶少一分烘焙的甜美，多一分清新。能够按自己的口味挑选。
理论上越甜的生果，比如草莓，越合适乌龙茶；越酸的生果，比如橙子，越合适绿茶。
像橙子、橘子，包含最近盛行的果冻橙，都能够这样横向切开再参加茶水和奶油奶盖。
下面是大型翻车现场。
狐狸还用相同的思路做过洛神花茶。
这儿没有用奶油，而是用奶泡机打好的奶泡直接注入洛神花茶。由于奶泡天然分层，就会构成天然的虎纹作用。
至于好欠好喝呢？答案是十分难喝……
至于为什么翻车，倒不是倒进奶泡这个简略的办法有问题。
问题是像洛神花茶这样特别酸的茶水，不合适加牛奶或奶泡。
牛奶的蛋白质遇酸会凝聚变性，喝到嘴里的便是一块一块酸酸的牛奶。
所以假如你用车厘子打成果汁，也不主张直接加牛奶哟，加奶油应该会好一些。
自己在家做一杯冬日特饮，你以为可欲吗？
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