首要，什么是普洱茶的留根闷泡法你得知道。
经常泡普洱茶，遵从的都是要将每一泡的茶汤，倒洁净，避免影响下一泡茶汤的口感。但也有在冲泡某些普洱老茶时可采纳“留根闷泡”法，特和广阔茶友共享，如下：
这儿的“留根”和“闷泡”咱们分隔了解。
留根一般用于普洱老茶的冲泡中，且以紫砂壶冲泡较为常见。
留根指的是：依据紫砂壶的巨细，在冲泡时，前面四泡茶汤味道较浓，可将壶中茶汤倾倒洁净。第五泡开端，茶品中的茶质已溢出部分，茶汤味道会变淡稍稍，此刻将壶中茶汤留下五分之二，与下一泡茶汤中和，使茶汤味道坚持浓淡相宜、浑厚仍旧；第八泡开端茶品中的茶质已溢出多半，茶汤味道渐淡，此刻留二分之一茶汤在壶中，和下一泡茶汤一同冲泡，能起到连续茶汤的浑厚味道及添加茶品耐泡度的效果。
闷泡：指的是用紫砂壶冲泡普洱老茶时，出汤之前稍加闷泡，考究的是一个“慢”节奏。
将留根和闷泡结合，形成了普洱茶的留根闷泡法。如：当用紫砂壶冲泡南茗佳人收藏的《1998年销台饼》普洱熟茶时，以沸水洗茶两次，前四泡，沸水注入，即入即出（才不会使得茶汤味道前面几泡浓郁后几泡味道淡漠）。
第五泡开端，注入沸水后，每泡闷10—15秒，倒出茶汤时，在壶中留下五分之二的茶汤，以这样的办法冲泡到第七泡。（将每一泡茶汤的五分之二与下一泡茶汤相融，可以改进茶汤味道的浓淡、浑厚）第八泡开端，注入沸水后，每泡在前一泡的基础上加闷20—25秒，如第七泡闷10秒，则第八泡闷30秒；再将一半茶汤留在壶中，与下一泡的茶汤中和，能较大改进茶汤味道的浓淡和连续茶品耐泡度。
了解了什么是普洱茶的留根闷泡，咱们再来看这样的冲泡办法有什么效果？平常咱们用盖碗冲泡普洱茶将每一泡茶汤倾倒洁净，一是为了可以尽可能地判别出这款茶的好坏；二是去感触普洱茶每一泡的层次感。
那么留根闷泡有何意义呢？
优势：首要，选用留根闷泡，可调理一壶茶从开端到品饮结束时的茶汤味道，不会呈现前浓后淡的状况，一起坚持茶汤的浑厚感，添加耐泡度。再次，留根闷泡能使整泡茶的茶汤味道呈现出一个平衡的状况。
下风：普洱茶选用留根闷泡法冲泡，使得茶汤味道较平稳，不会呈现出丰厚改变，关于想要一品普洱茶层次感的茶友，可能会稍显平平；一起还会影响到对此款茶真实质量的凹凸判别。
至于是否要选用“留根闷泡法”来冲泡普洱茶，需求细心考虑的不只有茶品的年份，并且还需考虑品茶之人是喜爱品饮改变多端的味道，仍是喜爱品饮较平衡的味道。普洱茶品类繁多，可以用不同的办法，将一片叶子的魅力完美诠释，但也要依据详细的茶品来定，尽可能采纳较适合的冲泡办法，一品其真味。（作者：流觞，来历：南茗佳人）
