在普洱茶的江湖，班章为王、易武为后，有人喜爱老班章的蛮横与刚毅，也有人喜爱易武茶的高香与甜柔，班章、易武谁更适合长时间储存，一向争论不休。长时间以来，易武凭借着茶马古道重要集散地的共同方位，吸引着无数人的神往，未至易武，莫谈普洱。薄荷塘作为易武茶最具有代表性的小产区，调集深山、古树、高杆、单株许多标签于一身，是易武茶高甜美柔的极致展示。但即就是最为资深的老茶客，绝大多数却不知道其身处何地，仅仅懵懂的知道在易武，详细提到在什么方位，却又说不清楚。至于薄荷塘的口感，肯定是极好的，至于怎样个“好”法，有人说是有薄荷味，也有人说是它兼具了班章、冰岛、易武一切特色于一身，总归就是好。说自己喝过薄荷塘的人许多，而被问到是不是确认喝到真实的薄荷塘，大多却又不敢肯定。为此，咱们找遍了所能找到的悉数材料，收拾出了一个相对完善的现实。
上世纪90年代中期，西双版纳勐腊县易武镇以北，曼腊村委会帕扎河村小组有户周姓的瑶族人家，周父喜爱山野安闲的日子，便带着五个儿女在大山深处搭了个小棚子住下来，以栽培草果营生，这儿距离老挝边界线直线距离只要十来公里。在2013年之前，从这个当地想去易武镇上，须先走3个小时的山路到老杨家寨，再骑1小时的摩托车到帕扎河村，最终搭车20分钟就到了易武镇，这儿被周家称作草果地。草果地边上有着少许古茶树，周家人每年春天会把茶叶采摘下来，供自己家人日常饮用。
2010年9月，广东小伙儿廖地理为了寻觅原生态的古树茶，偶然间到了这片茶园，看到这些殊于寻常的高杆古树，咬嚼着回甘敏捷的鲜叶，断定这片茶园定能制成好茶。随后，他寻到周家，喝到周家人做的茶，果不其然印证了自己的判别，让他决计签下这片茶园作为自家品牌的自留地。
（2012年背锅上薄荷塘制茶）2011年3月2日，多轮商量之后，廖地理以高于刮风寨茶王树（其时易武区域茶叶价格最高的村寨之一）商场行情报价10%的价格与周家人签定了一份三年收买协议，在这份协议上，草果地被两边写作了薄荷塘。在这之前，尽管草果地出产的茶质量很好，但产值稀疏声名不响，只能充任弯弓寨的茶贩售才干卖出高价。自此，薄荷塘的字号榜首次出现在纸面上。
（廖地理2011年签定的薄荷塘茶叶收买协议）
易名薄荷塘，一来是由于易武镇上有好几处当地都名作“草果地”，二来是由于这片茶地出产的茶口感清凉回甘似薄荷味，加之茶地为低凹地，“凹地”被当地瑶族称之为“塘”，故而得名。
薄荷塘隶属于曼腊村委会，从地理方位上看在曼撒古茶山范围内。古曼撒茶区和易武茶区在历史上的联系扑朔迷离，有时各自并排，有时彼此容纳，有时独立。广义的易武茶，包含了易武乡行政区域内一切的古树茶和台地茶。现在咱们常常说的易武茶山，是包含作为古六大山之曼撒山和易武正山两个山头，薄荷塘坐落曼撒古茶山，即现在的勐腊县易武镇曼撒村，弯弓的东北方向。薄菏塘隐于深山之中，海拔1400米左右。湿滑、泥泞、峻峭将许多寻茶人拦在此处，路难行，山难爬，高低惊险。也正是由于这样特别的地理方位，与外界的距离，薄荷塘茶树特别大，植被保存的非常无缺。薄荷塘的茶树大致分为两种：
I 类古树：大部分都是十几米的高杆古树，最大的一颗现已挨近20米高，现在共有49棵（2011年榜首次挂牌时由廖地理分类，2016年换成铁质牌子的时分有50棵，2018年13号树现已死去），每年基本上仅有一季春茶，现在，一类古树头春茶产值不到一百公斤；
（薄荷塘 I 类高杆古树）II 类古树：薄荷塘上下茶地中的再生古树，包含了小高杆和大蓬面两种类别，但都为原生集体种，树龄均超越百年，有近千株。薄荷塘一二类古树春秋两季加起来，总产值大概在800公斤左右。从2011年开端，除了少量一类古树独自分隔采摘出售，大部分仍是一同采摘出售。跟着薄荷塘被追捧，薄荷塘大部分是在鲜叶采摘前现已谈好了价格，鲜叶一采下来钱货两清便完成了出售。自从薄荷塘知名后，薄荷塘周边山岗上种茶的茶农也多了起来，刚插栽三五年树龄的小树茶也打着薄荷塘的名号。2019年春季，这些小树茶仅鲜叶都可卖到八九百元一公斤（干茶每公斤成本价超越4000元）。
2014年，薄荷塘被划归西双版纳国家级自然保护区。2019年12月，薄荷塘被全体封山，一切小树连续被拔除。传说中的薄荷塘，成为绝响。而2019年的这一批茶，可能是世界上最终的薄荷塘古树茶。包装赏析
这款茶沿袭2012年时“薄荷塘”时的包装。那一年，没有被人所熟知。
饼面上规规矩矩的写着“易武薄荷塘古树茶”，“传统手艺石磨限制”等字样，下方为芭蕉叶与龙蛇的结合。芭蕉叶意味着这款茶出自西双版纳这片热带雨林，龙蛇标志着美女蛇（“易武”在傣语里释义为“美女蛇”），也标志着薄荷塘未来将乘势而起、化蛇为龙。
后来的成果也咱们也知道了，薄荷塘好像一匹黑马，成为一切普洱茶爱好者最为疯狂的寻求。干茶鉴赏
掀开棉纸后香气高扬纯粹。外形完好无起层落面，饼形浑圆有致，松紧适度，条索墨绿肥硕，外表油润带马蹄梗，可见这款茶是古树春茶。
现实上也的确如此，这款茶是由薄荷塘近两年来的春茶质料拼配而成，选用的质料100%都是古树茶。
质量评分
内质剖析为了让此次内质审评更具有针对性，咱们选用了阶段性审评的方法。本次内质审评选用7g茶样，120ml一般盖碗进行冲泡。
醒茶：3 s/ 100℃ 沸水透过茶汤能清楚看到细密的茶毫，这是细嫩芽头遇沸水后掉落而构成的，可见选料等级很高。细嗅杯底，带着蜜糖般的清新甜花果香。榜首阶段：一~三泡 5s、5s、7s / 100℃ 沸水
榜首泡便出现了这款茶香柔清冽的特征，茶汤浅金黄亮堂，甜花蜜香非常高扬；茶汤进口的榜首感觉就是甜柔细腻，茶汤滑入嗓子，立马感受到这款茶的稠糯感，这个古树茶果胶含量高的表现，喉底回甘带有一丝薄荷的清凉感，极为显着。第二泡开端，香气更为高扬，在味道上更有层次感，茶香入水，汤感甜美黏稠细腻，透过茶汤，可以感受到香气的清冽显得更为杰出，舌面轻轻有少许涩感，但立刻生津，全体的协调性非常好。第三泡比较于前两泡，这一泡茶汤的浓强度相较前两泡更高，茶汤香柔浑厚。全体茶汤开端趋向金黄色，甜度略有下降，涩感近乎于无。全体味道浑厚丰满，协调性好，回甘显着，生津敏捷，茶气厚重，直入喉底；杯底留香耐久不散。第二阶段：四~七泡 10s、10s、15s、15s / 100℃ 沸水
第四泡，茶汤甜美浓稠，进口顺滑稍涩但快速褪去转为生津，味道浓度上升，浑厚丰满，喉底回甘显着、喉韵更足，体感显着；
第五泡，茶香仍旧高扬，味道醇滑厚重，茶汤的涩感彻底消失。第六泡，茶汤的顺滑感和适口度有了更好的表现，全体的协调性再上一个台阶。到了第七泡，口腔清冽感更为显着，一口咽下茶汤，从舌尖到嗓子满嘴清甜爽口。第三阶段：八~十泡 20s、25s、30s / 100℃ 沸水
第八泡，茶汤变得更为厚重蛮横，蜜香暴露，汤色呈浅黄通透味道清甜，较前阶段淡。第九泡，味道稍有青味，稍微有涩感，汤感仍旧柔甜。至第十四泡，甜度才有所下降。叶底暗码
经过了十次以上冲泡之后，对叶底状况做调查。
叶底色泽黄褐鲜亮，匀整度好，质料细嫩肥硕，整叶份额多，用手轻捏，柔韧赋有弹性。芽尖料较多，叶形舒展自若扎实似革，叶脉坚朗，契合古树料等级特征，全体用料等级很高。总 结
薄荷塘作为易武茶的极致表现，风格刚毅清雅，劲道柔美尽融茶水间，风味自成，是一款既可以当下品饮、又能长时间保藏的好茶。出品方云门天成创始人廖地理是薄荷塘的命名者与开拓者，故而来历的真实性毋庸置疑，这款产品一起具有稀缺性、品饮性，性价比高，值得收藏。
