健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 土豆相克食物 | 猪肉相克食物 |
| 葱姜蒜 | 花椒 |
| 花生油 | 盐 |
| 料酒 | 酱油 |
| 白糖相克食物 | 味精相克食物 |
| 香油 | 醋相克食物 |
土豆丝炒肉的做法
1.先把土豆洗净，去皮切成细丝。
2.放入水中浸泡5分钟。
3.把肉切成薄片。
4.加料酒、盐、淀粉，用手抓匀。
5.葱、姜、蒜切碎。
6.锅里放油，放入花椒爆香。
7.把花椒挑出来，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
8.放入肉片煸炒。
9.添加料酒和酱油。
10.放入土豆丝翻炒2分钟。
11.放入盐、白糖、醋翻炒均匀。
12.放入味精、香油调味即可。
13.盛入盘中，即可享用。
