原标题：四部分发文：具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上自营供餐，不再引进社会力气承揽运营
每经记者：周程程 每经修改：陈旭
12月30日，商场监管总局官方网站发布音讯，近来商场监管总局等四部分联合发布《关于执行主体职责强化学校食物安全办理的辅导定见》（以下简称《辅导定见》）。
《辅导定见》要求，学校要执行食物安全校长（园长）负责制。校长（园长）要定时安排召开会议研讨和布置食物安全作业，参与食物安全查看，研讨严重危险整改措施，下达危险整改使命并盯梢执行，严格遵守当地商场监管部分规则的学校食堂和供餐单位不得加工制作和供给的食物种类规则。
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此外，中小学和幼儿园应清晰陪餐人员职责，拟定陪餐方案。具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上选用自营方法供餐，不再引进社会力气承揽或许托付运营食堂，不再签定新的承揽或许托付运营合同。
有必要留意一下的是，为推进中小学生、幼儿养成健康饮食上的习气，经过正餐摄入养分所需，避免片面依靠零食，《辅导定见》清晰：非寄宿制中小学、幼儿园原则上不得在校内设置食物小卖部、超市，现已设置的，要逐渐退出。
寄宿制中小学确需设置食物小卖部、超市的，应依法获得答应，原则上只售卖纯净水、矿泉水、预包装面包、牛奶等食物。
《辅导定见》要求，商场监管部分要压实学校及周边食物安全监管职责。要加大对供餐单位、学校食堂及学校周边小食物店、小餐饮店等的监督查看力度。要点查看食物运营者是否获得食物生产运营答应，从业人员是否持有健康证明，售卖或储存、运用的食物是否为“三无食物”、超越保质期限食物、糜烂蜕变食物等。
与此同时，为严肃查处学校及周边食物安全违法违规行为，监管部分将严厉打击学校周边无证无照从事食物生产运营等行为。
每日经济新闻
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