健康功效
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 豇豆700克相克食物 | 红椒200克 |
| 仔姜200克 | 蒜头1个相克食物 |
| 白糖50克相克食物 | 盐适量 |
泡酸缸豆的做法
1.红辣椒，豇豆洗净沥干水份
2.仔姜去皮洗净
3.洗一个瓶子和鹅卵石沥干水备用
4.在烧一壶开水倒在盆里面冷，水里面加入适量的盐和白糖（盐稍放多些，太淡了豆角容易腐烂）
5.蒜头剥皮用刀背拍碎
6.在把豇豆放一把到瓶子里面，在放几个辣椒，仔姜和拍碎的蒜瓣（就这样依次的放完所有的料）
7.依次放完后把鹅卵石压上(这样水倒入后，辣椒，豆角不会浮出水面)
8.在把之前冷却的盐水倒入瓶子里，水一定要没过豆角，数天后酸辣可口的豆角就可以吃了
