健康功效
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鸭子半只 | 啤酒一罐 |
| 葱一段相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 蒜一柄相克食物 | 干辣椒八个相克食物 |
| 桂皮一块 | 八角一个 |
| 盐一勺 | 老抽半勺 |
| 生抽一勺 | 味精适量相克食物 |
| 冰糖三粒相克食物 | 青椒一个相克食物 |
啤酒鸭的做法
1.首先将食材准备好备用
2.将鸭子切块！焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。
3.锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味！
4.放入老抽、生抽，调出基础颜色！这个颜色决定成品颜色，所以我都是生抽、老抽混合，彼此中和，半只鸭子是老抽半汤匙，生抽一汤匙。
5.放入啤酒，加少量的开水！刚刚淹没食材，放冰糖三颗，大火煮开调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨40分钟左右。
6.大火收汁后，会有比较粘稠的汁均匀地裹在肉上。这时装盘点缀一下即可！
