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脆豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 16:28:29  阅读：4672 来源：本站原创 作者：林俊杰

食材用料 主料： 豆腐干400克 辅料： 鸡蛋50克 青椒50克 辣椒(红 尖 干)50克 小麦面粉200克 调料： 酱油5克 味精3克 胡椒粉3克

食材用料

主料： 豆腐干400克
辅料： 鸡蛋50克
青椒50克 辣椒(红
尖 干)50克
小麦面粉200克 调料：
酱油5克 味精3克
胡椒粉3克 辣椒酱10克
花生油40克

脆豆腐的做法

  • 1.将每块豆腐干切成6片；

  • 2.将鸡蛋打散，放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀；

  • 3.将青、红椒洗净放开水中焯一下；

  • 4.豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中，每片再滚上一层面粉；

  • 5.平底锅内的油烧热，放入滚上面粉的豆腐干片，逐个炸呈金黄色捞出装盘，放青红椒即可。