健康功效
茄子：清热、活血、消肿
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 茄子2个相克食物 | 葱1棵相克食物 |
| 蒜瓣3-5瓣 | 红辣椒2个 |
| 花生油适量 | 盐少许 |
| 五香粉适量 | 味精少许相克食物 |
| 生抽少许 | 老抽少许 |
| 醋少许相克食物 | |
清炒茄子的做法
1.茄子洗净，去皮备用
2.葱切葱花，辣椒切段，蒜瓣切片
3.把茄子用手撕成细条
4.中大火，热锅热油，放入葱花，辣椒，一半蒜片，炒香
5.放入茄条翻炒，茄子喝油，放少许盐炒出水分
6.茄子炒蔫，放入五香粉，生抽，老抽翻炒
7.放入剩下的蒜片，味精，淋少许醋，翻炒均匀
8.成品图
