食材用料
| 蛋黄5个 | 鲜榨橙汁80ml |
| 低筋面粉100g | 蛋白5个 |
| 柠檬汁少许 | 白砂糖20g相克食物 |
| 玉米油60ml | 白砂糖40g相克食物 |
橙汁戚风的做法
1.蛋黄5个。
2.打匀后加白砂糖。
3.继续打匀加玉米油和橙汁打匀。
4.筛入面粉。
5.拌匀。
6.蛋白5个滴几滴柠檬汁。
7.打至粗泡分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
8.1/3入图5蛋黄液拌匀，再1/3拌匀，最后倒回蛋白盆拌匀。
9.倒入模具。
10.烤箱预热170度。模具放烤网上，放入烤箱上数第三层，调160度，上下管，50分钟。
11.出炉后倒扣。
12.彻底凉后脱模。
