食材用料
| 冰皮：熟糯米粉100克 | 熟大米粉40克 |
| 熟澄粉40克 | 玉米油30克 |
| 开水适量 | 白糖20克相克食物 |
| 抹茶粉10克 | 黑芝麻馅：黑芝麻250克 |
| 自制糖浆（麦芽糖）适量 | 熟橄榄油少许 |
抹茶黑芝麻月饼的做法
1.炒熟的黑芝麻放入料理机中，打成黑芝麻粉。
2.下面开始放了我自己做的糖浆，也可以说叫麦芽糖，加入黑芝麻粉，带上手套将黑芝麻和麦芽糖搓匀，然后滴入橄榄油，拌匀
3.拌匀后的黑芝麻，绝对是百分百黑芝麻没有添加，所以成型也不是很好，但是用手团一下他能成团。
4.三种熟粉过筛加入白糖
5.再加入十克抹茶粉拌匀
6.锅中的开水倒入混合粉中用筷子搅成碎。
7.趁热倒上，熟的玉米油，揉成光滑的面团
8.等待面团，晾凉以后，取一个25克的小剂子。按成饼状，中间厚边缘薄。
9.放入25克的黑芝麻馅儿
10.像包包子一样包成圆团，然后放入月饼模中。
11.用手轻轻一推，多出了一个成型的福字月饼
12.一次做好这么多月饼，然后切开一看，哇，这么多馅儿？
13.摆盘放入冰箱冷藏口味更佳
