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细说普洱山头茶之勐宋七寨

放大字体  缩小字体 2020-03-11 12:46:21  阅读:8058 作者:责任编辑NO。邓安翔0215

勐海是云南普洱茶中心产区之一,勐海茶区典型的有布朗山、南糯山、巴达茶山和勐宋茶山等,此篇具体了解一下勐宋茶山。勐海勐宋茶

勐海是云南普洱茶中心产区之一,勐海茶区典型的有布朗山、南糯山、巴达茶山和勐宋茶山等,此篇具体了解一下勐宋茶山。

勐海勐宋茶

勐海最老的古茶区之一,茶叶专家最喜欢去的茶山

勐宋的傣语意为“山顶上的坝子”。

西双版纳有2个勐宋,一个是坐落勐海的勐宋,一个在景洪市大勐龙镇的勐宋。勐海的勐宋是个乡名,版纳人称之为“大勐宋”,景洪市的勐宋是个村委会名,版纳人称之为小勐宋。

这两个勐宋都留存有数量可观的古茶园,其间大勐宋被归为“新六大茶山”,小勐宋也被茶文明学者詹英佩归入“西双版纳十五大茶山”队伍。

终年云蒸雾罩的勐宋古茶山,犹如披着青绿纱巾的爱伲仙子,若有若无,在新世纪向阳照映下,总算显露了清雅诱人的风韵,走进了人们的视界、日子。坐落勐海县东部连绵崇山中的勐宋古茶山茶树资源,是20世纪末才被外界从头发现、加以使用的,这儿的古茶树茶以共同的高香和浓郁的茶气,走俏商场。

陈旧的茶区,高龄的茶树

勐海勐宋(以下简称勐宋)是勐海最老的古茶区之一,从勐宋保塘村留下的几十亩特大型古茶树来剖析,勐宋山区少数民族种茶的前史与南糯山少数民族种茶的前史相同悠长。

勐宋古茶山古茶园散布较广,首要散布在大安村委会下大安寨,三迈村委会南本老寨,曼垒村委会那卡寨,坝檬村委会保塘旧寨。据古茶树资源普查计算,勐宋古茶山具有古茶园3800亩。

西双版纳屋脊,山顶上的坝子

勐宋茶山的最高峰是滑竹梁子,被誉为“西双版纳屋脊”,勐宋3800亩古茶园根本环绕滑竹梁子散布,从这个含义上来说,勐宋茶也能够总称为“滑竹梁子茶”

是什么让茶友如此眷恋,是什么让专家如此喜爱

因勐宋古茶园规划广、种类多,口感差异较大。那卡区域中小叶种与其他不同,高香、口感靠前,刺激性较大;保塘寨质较重,苦涩刺激性虽不若那卡重,也较一般古树茶显着,香型类似南糯,苦底有布朗山甜茶影子,许多茶厂茶商以此区域茶品拼配假充布朗山茶区。

20世纪70时代,勐宋乡就是云南省茶科所良种茶叶和新式茶园要点推行区和演示区,张木兰、丁渭然、梁凤铭、王海思、曾云荣等茶叶专家曾常年驻守勐宋,做推行、演示、指导工作,勐宋,是茶叶专家们最喜欢去的茶山。

勐宋茶山,以会集连片的古茶园来分,小编选取7个典型山头,分别是保塘旧寨、保塘新寨、那卡、大安、南本、大曼吕、坝檬,简称“勐宋七寨”。

勐宋七寨

1、保塘旧寨

云南是世界上仅有具有连片古茶园的当地。

勐宋,是勐海县最老的古茶区之一,而保塘古茶园就古茶树规划和树龄而言,是勐宋最具代表性的一个古茶园。

拉祜族的崇奉,古茶树的福祉

勐宋保塘旧寨的原住民为拉祜族,古茶园里的茶树大多为拉祜族所种,拉祜族崇奉万物有灵,信任古树是有灵魂的,所以他们不砍古茶树,一起,蜡条、茶、酒、盐、米是拉祜族在典礼中献祭神灵的物品,所以茶是拉祜族交流神灵的前言之一。

除了万物有灵的思维,这片古茶园的留存也与拉祜族的社会前史开展以及出产日子方式有关。长期以来,拉祜族的农耕技能比较落后,而茶园刚好不需要太多办理,所以他们没有把茶树砍了栽种其他作物。一起拉祜族的农耕技能约束了他们对山林的开发,反而起到了维护茶园的效果。

勐宋最大最老的古茶树

保塘旧寨又称保塘老寨,离新寨1公里,是一个朴实的拉祜族寨子,寨子紧靠古茶园,旧寨古茶园与新寨古茶园连为一体,面积一千多亩,茶树很密,大致两人合抱,小至碗口粗,时代纷歧,看上去如天然古茶博物馆。保塘旧寨是古茶村,但不知有多少年的前史,勐宋最大最老的古茶树都会集在这儿,树径超越150公分的大茶树就有10多棵。

保塘旧寨的“王子树”

保塘茶园是普洱茶产区内的古茶园中生态环境较好的古茶园之一,保塘古茶区与森林杂木共生,和“南本王子”相同,保塘旧寨也有一棵“王子树”,海拔在1836.3米,该树最粗处1.83米。

稀疏的亲热,敬畏的阻隔

保塘古茶园的古茶树,昂首俯视的时分,它与蓝天白云为伴;垂头的时分,它深深地扎根在泥土里,被黄壤土围住。而古茶树足够高,有独享的阳光,故香气高扬;其梗长叶厚,故甜感要显着,因而造就了保塘的茶汤辨识度很高,有着「香高水甜」之美誉。

古茶树连接起人与人,人与文明。关于古树茶,也有必要以稀疏的亲热和敬畏的阻隔来挨近,才干喝到这一杯香高水甜的茶。

2、保塘新寨

保塘新寨,一个因茶而衍生的寨子

保塘分新寨和旧寨,保塘新寨是一个因茶而衍生的寨子,虽然是汉族寨子,也是一个有100多年的前史的古茶寨了。

保塘新寨,汉子寨子的百年古茶园

云南茶区有古茶园的寨子,多为少数民族寨子,勐宋的保塘新寨古茶园却破例,是汉族寨子,清光绪年间汉人们来这儿建寨久居无疑是奔茶而来,保塘新寨的汉族乡民说,他们的祖上来这儿时,这儿已有大茶园。

保塘新寨、旧寨古树茶的味道口感和大安茶很类似,茶气蛮横,生津回甘剧烈,或许具有连片古茶园的当地,因为植被维护杰出,生态坚持完美,古树茶都带有一种凌厉霸气的山野神韵。

3、那卡

前史名茶,比肩班章

那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,那卡寨子以出产质量上好的古树茶而被人们所知道。

那卡是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,是西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子曾经在布朗山的老班章还不为人知的时分,勐海茶区最闻名的山头茶是南糯山茶和那卡茶。

勐宋茶区的乔木老树茶以保塘的最粗大,以那卡的最闻名,那卡古树茶是勐宋茶山最具代表性的茶,坐落滑竹梁子山的东面,全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。

中小叶种,勐海珍稀

那卡古茶园中大小叶种混生,小叶种占有必定份额。这在以大叶种著称的勐海茶区极为稀有!

勐海贡茶,唯有那卡

据史书记载,早在清代,那卡茶就知名遐迩,每年都要上贡“车里宣尉府”,据前史记载,那卡所产的竹筒茶乃至被缅甸国王指定为贡茶,可见那卡茶品之佳与名望之重。

生烂石中,质地特殊

那卡古茶园的成长环境,茶树下乱石成群,随处可见,是典型的石缝里长出的古树茶,陆羽《茶经》茶之源曰:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土…”茶圣以为,乱石成长地是最好的茶树成长环境,当今名扬天下的武夷岩茶就是最好的证明。

都做竹筒茶,只要我闻名

在云南,制造竹筒茶的少数民族许多,但把竹筒茶做闻名并成为贡茶的,唯有那卡的拉祜族!

代代寓居在那卡的拉祜族,很早就有做竹筒茶的风俗,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就知名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。

没有老班章的外形,却有小班章的气质

品鉴那卡大树茶,没有景迈的香和易武的柔,却带有一丝布朗山的苦和格朗河的涩,模糊间显出几分班章的霸气,难怪被当地人称之为:“小班章”!

那卡确有他共同的回甘耐久、进口润甜,合适群众口味!榜首次喝到那卡茶,汤浑厚、滑、润喉;涩短苦重回甘快、耐久;香气高;汤色透、亮。边喝茶边领会“否极泰来”的含义日子也就如此。

4、大安

勐宋古茶山古茶园散布较广,3800亩古茶园中,名望最大的是那卡和保塘,古茶树资源最大的却是大安村委会的下大安寨(又称为下大安),大安是一个布朗族行政村,有茶园面积1300亩,散布于旺盛的杂木林中,密度为147株/亩,树龄在100—300年之间,树型小乔木。

勐宋古茶园大多为拉祜族所种,古茶园邻近遍及拉祜族的寨子,但也有的古茶园周围也零散散布有哈尼族、布朗族和汉族寨子,大安就是一个典型的布朗族寨子。

茶人们都知道,布朗族是最早种茶的民族,一般有布朗族员寓居的当地就有古茶园,就有千年古茶树。勐宋茶山寓居的少数民族,最多的是拉祜族,大安的布朗族是何时迁来咱们不得而知,但咱们却知道,布朗人对茶树有一种近乎于崇拜的酷爱,这种对茶树深入骨髓的酷爱,造就了下大安这片勐宋最大的古茶园,也造就了大安古树茶卓尔非凡的质量。

勐宋茶因为海提高,并且茶树多长在顶风的山梁上,茶以香高水甜知名。大安茶却以味道浓郁,茶气蛮横,苦底显着,回甘耐久,喉韵清新等明显的特色别出心裁。

5、南本

海拔1920米的茶山上,有棵茶树叫“王子”

有人说,勐宋茶山没有大面积的古茶园,其实,这是没有真实了解勐宋,在保塘、下大安、南本都有整片密布型的大面积古茶园。

南本在勐宋的东南部,原为拉祜族寨,清末汉人迁入南本,经代代繁殖,现已成为一个汉族户为主的寨子,南本又有新老、寨之分。

南本较大的古茶园有大茶园、水沟头和大牛圈。在南本老寨海拔1920米处,有颗高6米,粗1,25米的古茶树,被当地人称为“南本王子”。

南本古树茶树龄大,海提高,虽香气不如那卡悠长,但甜度和细腻度更好,有浓郁的高香,香型为蜜香中带兰花香,见识十分深沉。

6、大曼吕

大曼吕,西双版纳最美的布朗族寨

高山平坝起烟岚,青峰岩下水澹澹。

大曼吕距勐宋乡政府40公里左,间隔那卡约五公里右,大曼吕村委会以多个民族组成,汉族,拉祜族、布朗、傣族,其间布朗族寨子完好保存自己的干栏式修建,一排排木楼顺坡而建,冠帽式的房顶横看侧看重重叠叠美好绝伦,明澈的小河,葱翠的竹林,人与自然融为一体,全部是那么安静调和。

曼吕海拔1460左右。大曼吕茶树多为100—400年树龄,矿物质资源丰富,生态环境优胜,利于古茶树的成长,茶质量好,上世纪80,90时代,便有闻名的茶叶收购站,大益普洱茶的不少质料便来自负曼吕。

近那卡之香,追南糯之甜

曼吕茶口感上乘,倚那卡、近南糯,是许多商家和茶客竞相追逐的茶品,当地的拉祜族员制茶经历比较丰富,出产的普洱茶,历来被誉为“近那卡之香,追南糯之甜”,茶气足,赋有山野香气,苦涩味重,回甘剧烈,喉韵深沁。曼吕茶坚持了勐宋茶水柔,茶汤细的特色,表现稠密的勐海山韵,浓郁而不乏清新。

7、坝檬

山高锁不住,茶好名自传

勐海贵为“我国普洱茶榜首县”,除了茶厂多、茶人多、茶树多,更重要的是茶山多,也就是名山头古茶园多,勐海现在的闻名茶山,以布朗山最为耀眼,南糯山和勐宋山闻名较早,其间南糯山作为勐海茶科所首选厂址,早在民国茶叶复兴的时代就已名声在外。而勐宋,前期便已是勐海茶厂的质料初制基地和重要的质料来历基地,现在的“大益牌”普洱茶不少质料就购自负曼吕,其时的本钱适当低的。但正是山高锁不住,茶好名自传,勐宋的那卡、保塘、南本…从此逐步被世人所知晓。

滑竹梁子,说的其实是坝檬

大多数人对勐宋茶的的认知,始于三种茶:一是早已名声在外的那卡茶;二是勐宋最大最粗的保塘茶;三是版纳之巅的滑竹梁子茶。

勐宋茶山有一种成片成长的粗如酒杯、竹节长而润滑的稀有野竹(当地人称“滑竹”,有时也译“桦竹),勐宋古茶园散布点多面散,现在保存下来的古茶园首要会集在那卡、南本、大曼吕、蚌竜、保塘等寨子,根本上散布在滑竹梁子周围,而海拔较高最挨近滑竹梁子高峰的坝檬古茶园便锋芒毕露了,坝檬村坐落保塘西北部,是一个爱伲族寨子,坝檬古茶园与保塘古茶园连城一片,被称为“滑竹梁子大茶园”,因而咱们所说的华族梁子茶,就是指这片茶园的茶,更精确的就是坝檬古树茶。

环绕滑竹梁子散布的几个寨子中,坝檬的海拔和古茶树密布度较高,而保塘、蚌龙、蚌岗、勐龙章等几个寨子的海拔较坝檬低,古茶树密布度显稀疏;以上几个寨子数保塘古树最为粗大健壮巨大且成名较早,但保塘古树茶相对稀疏,所以滑竹梁子茶从前许多商家以保塘命名推行居多,而坝檬等其他寨子便被持续埋汰在深山老林,直至近些年在网络传达及商场之间的竞赛的剧烈磕碰下,其他寨子茶刚才逐一展头出面,然后便又滋生了大部分以滑竹梁子总称命名的趋势。

文:刀哥

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