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选对了壶100块的茶叶喝出1000块的口感

放大字体  缩小字体 2020-03-11 19:29:34  阅读:3447 作者:责任编辑NO。姜敏0568

好马要配好鞍,千里马要遇上伯乐才干展志千里。紫砂壶与茶,亦是如此。空有好茶,没有找到合适它的紫砂壶,也不过是暴遣天物;徒

好马要配好鞍,千里马要遇上伯乐才干展志千里。紫砂壶与茶,亦是如此。

空有好茶,没有找到合适它的紫砂壶,也不过是暴遣天物;徒有好壶,没有用它来泡合适的茶叶,更是味同嚼蜡。老壶友茶客都知道,茶与壶的调配,大意不得;搭好了味道肯定冷艳!

扬香能手:朱泥类

朱泥壶因其泥料详尽密度高,透气性比其他泥料略逊一筹,逼热扬香却是一把能手。用朱泥壶来泡香气浓郁的铁观音、乌龙茶,最能表现出茶的香气。

朱泥壶壁对气味的吸附较少,能最大极限地留住茶叶的香气;又因朱泥壶自身容量较小,易聚热,用来泡铁观音和乌龙茶这样轻发酵重香气的茶叶再合适不过。假如用朱泥类壶来泡绿茶这样不行闷泡的茶类,再好的绿茶也泡不出抱负的口感。

透气能手:段泥类

段泥泥料结构疏松,颗粒粗大空隙疏通,双气孔结构很明显。正由于它吸附力强,假如用它来泡那些重香气的茶类就有些惋惜;而绿茶、黄茶就比较合适,杰出的透气性让茶味新鲜甘爽,如饮春露。

有些壶友出于养壶的考虑只用段泥壶来泡浅色系的茶,可是从利茶的视点来说,其实段泥壶因其透气性佳,泡红茶、黑茶甚至普洱等都会有很好的作用。只需留意及时清洁和维护,段泥类的壶泡深色系的茶也没问题。

百搭能手:紫泥类

紫泥类的壶最为百搭。紫泥的气密结构适中,云母和砂粒含量较大,气流晓畅,透气性也很好。杰出而安稳的泥料特性,使紫泥壶简直合适于一切茶类;不管是什么茶,紫泥壶都能凭一己之力将它发挥个八九不离十。

尤其是对刚喝茶、刚玩紫砂的新壶友来说,从紫泥壶开端是最好的挑选。用一把紫泥壶开端渐渐品尝喝茶、养壶的趣味,然后发现紫砂国际更多的惊喜。

除了泥料,茶类对壶型也有自己的挑选。

·方形紫砂壶的内部空间有线条、视点,茶叶在其间不易翻滚,看似不利于茶性蒸发,其实用它来泡普洱熟茶最为合适。普洱熟茶置于其间,转化过程中积累的陈味消失殆尽,味道正浓。

·扁形紫砂壶内部扁平的空间,狭隘而不容苟且,能让条索状的茶叶安安静静地沉在底部,纵情开释香醇。尤其是陈年的武夷岩茶,在扁形紫砂壶中下降茶叶焙火之味,沉着释香。

·壶身矮的广口紫砂壶合适泡绿茶,由于它散热快,大口又可观茶叶游弋,使绿茶能纵情摇动,纵情开放光华。

·壶身高而口小的紫砂壶假如泡铁观音,斟茶时简单形成残留,然后使茶叶中的茶单宁开释,进口微苦;但用来泡红茶就非常好,因红茶需求保温,高身筒的壶能使香聚而味醇。

了解茶的特点和壶的特性,才干找到最合适的壶与茶。每种茶都有它的脾气,每把壶也有它的顽强;期望每位壶友都为自己的壶找到最绝妙的调配。玩味紫砂,趣味无限!