胡萝卜丝炒香菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

胡萝卜丝炒香菇的做法

• 1.香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀；
  
  

• 2.胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身；
  

• 3.加入香菇丝，翻炒均匀；
  

• 4.倒入蚝油水；
  

• 5.盖上锅盖煮10分钟；
  

• 6.大火收至酱汁浓稠即可。