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岐山臊子肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-25 20:07:18  阅读：5409 来源：本站原创 作者：方文山

食材用料 精品五花肉一斤 细辣椒面3餐勺左右 姜末适量葱白适量 盐少许 岐山香醋七两左右花椒粉少许 香叶，八角，桂皮适量岐山臊

食材用料

精品五花肉一斤 细辣椒面3餐勺左右
姜末适量葱白适量
盐少许 岐山香醋七两左右
花椒粉少许 香叶，八角，桂皮适量

岐山臊子肉的做法

  • 1.准备五花肉，切成指甲盖大小

  • 2.热锅凉油先下肥肉炒

  • 3.炒至炸出油后在倒入瘦肉

  • 4.瘦肉水分炒干，下入姜末翻炒

  • 5.这时候开大火倒入大量的岐山香醋，一斤肉大约七两醋左右，在放入葱段，桂皮八角等，烧开后放入酱油，盐调味，转小火炖30分钟

  • 6.此时先关火，然后加入辣椒面，炒匀

  • 7.这就是炒好的臊子肉，酸香爽口，夹馍吃也香哦！