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肉末蒸豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-03 12:29:14  阅读：1257 来源：本站原创 作者：李艾

健康功效 豆腐：清热泻火、益气、解毒料酒：活血化瘀食材用料豆腐相克食物 肉 榨菜淀粉料酒蚝油 老抽 盐糖相克食物肉末蒸豆腐的

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
料酒：活血化瘀

食材用料

豆腐相克食物 肉
榨菜淀粉
料酒蚝油
老抽 盐
糖相克食物

肉末蒸豆腐的做法

  • 1.榨菜挑整棵的买，这样的榨菜蒸出来才好吃。

  • 2.榨菜洗净切丁。

  • 3.肉切丁。

  • 4.用料酒、蚝油、淀粉腌20分钟（肉是猪里脊肉）。

  • 5.豆腐切丁。

  • 6.在盐水中泡一会。

  • 7.豆腐丁沥干水分。

  • 8.上面撒上榨菜末。

  • 9.锅内倒油，倒入腌过的肉丁翻炒。

  • 10.放入老抽、盐、糖上色入味。

  • 11.将炒好的肉末铺在豆腐上。

  • 12.蒸15分钟即可。