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红油鸡翅的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-03 15:44:34  阅读：4166 来源：本站原创 作者：何洁

食材用料 主料： 鸡翅250克 调料： 菜籽油100克 辣椒油20克 味精6克 盐10克 酱油10克 白砂糖15克 料酒15克 大葱5克 姜5克 花椒5

食材用料

主料： 鸡翅250克
调料： 菜籽油100克
辣椒油20克 味精6克
盐10克 酱油10克
白砂糖15克 料酒15克
大葱5克 姜5克
花椒5克 八角5克

红油鸡翅的做法

  • 1.将鸡翅切成块洗净，加入盐，料酒，葱段，姜片，腌一小时左右；

  • 2.将鸡翅放入八成热油中炸呈金黄色；

  • 3.坐锅上火，放入高汤及其余调味品，将鸡翅放入烧开，微火焖透收汁，汁水快干时下红油，稍焖起锅，冷却后装盘即成。