蒜薹炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒜薹炒蛋的做法

• 1.蒜薹切段，姜切片，鸡蛋打散，备用；

• 2.炒锅倒油，将鸡蛋炒后盛出，加少量油，入姜片，辣椒，炒出香味，下蒜薹翻炒，入鸡蛋，加盐，翻炒

• 3.加鸡精，翻炒两下，盛出。