健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
西红柿：暖肝、健胃、消食积
食材用料
| 米线适量 | 鸡脯肉半个 |
| 芹菜一根相克食物 | 西红柿一个相克食物 |
| 色拉油适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 祁县豆瓣酱一勺 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 |
| 花椒面适量 | 鸡精适量 |
| 食盐适量 | |
炒米线的做法
1.米线开水煮五分钟，关火盖盖泡差不多25分钟
2.鸡脯肉切条，用生抽料酒腌制十几分钟
3.西红柿切碎
4.芹菜切断
5.锅内倒油，油热放入鸡脯肉，炒至肉发白
6.放入豆瓣酱炒出红油，依次放入葱姜蒜，花椒面，盐，爆香。放入芹菜翻炒一会，再放入西红柿炒出汤汁，最后放入米线煮两分钟，出锅
