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蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 01:16:35  阅读：6848 来源：本站原创 作者：吴京

健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料鸡蛋4个相克食物 低筋面粉80克白糖60克相克食物油50克 水50克 泡打粉2克蛋糕

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4个相克食物 低筋面粉80克
白糖60克相克食物油50克
水50克 泡打粉2克

蛋糕卷的做法

  • 1.蛋黄蛋白分开装在两个盘

  • 2.把蛋黄和油加20克糖打发乳化后筛入面粉搅拌成面糊

  • 3.180度预热烤箱

  • 4.把剩下的白糖分三次加入蛋清打发至湿性发泡

  • 5.分三次把面糊加入蛋白翻拌均匀

  • 6.倒入烤盘180度烤15分钟，烤好倒扣放凉卷起

  • 7.我是抹了自制的山楂酱卷起切块的