健康功效
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 北豆腐1块 | 瘦肉200克 |
| 生抽1汤匙 | 蚝油2茶匙 |
| 番茄酱2茶匙相克食物 | 淀粉少许 |
| 盐少许 | 糖少许相克食物 |
| 葱花适量 | |
茄汁豆腐的做法
1.豆腐先用淡盐水泡一泡后切块
2.锅中热油，开小火，放入豆腐块
3.煎至两面焦黄，盛出
4.瘦肉切片加入生粉拌匀
5.锅中少许油，油热倒入肉片翻炒
6.肉片翻炒至变色倒入煎好的豆腐块
7.将生抽、蚝油、番茄酱加入小碗中，加入小半碗清水，加入少许糖和淀粉，搅拌均匀
8.将勾兑好的汁倒入锅中，大火烧开后关小火闷烧10分钟，大火收汁
9.出锅
