青椒牛肉小炒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

青椒牛肉小炒的做法

• 1.准备好食材。

• 2.把牛肉切片、青椒切片、姜切成丝备用。

• 3.姜丝和牛肉用容器装着，放入少许花生油，盐、酱油、料酒、蚝油、生粉一起搅拌均匀，腌制10分钟。

• 4.然后锅里放适量花生油，高温放入牛肉猛火翻炒。

• 5.牛肉炒至六成熟盛出。

• 6.把青椒放锅翻炒。

• 7.炒至青椒变翠绿后把牛肉倒进锅里，再翻炒五分钟。然后放少许盐即可。

• 8.炒好的青椒牛肉装盘即可。

• 9.来张近拍。