健康功效
茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 茼蒿1小把相克食物 | 豆腐200克相克食物 |
| 面粉100克 | 鸡蛋1枚相克食物 |
| 油500克 | 盐适量 |
蔬菜丸子的做法
1.将茼蒿洗净，略微控水。
2.把茼蒿切碎，尽量切得小一些。
3.撒上盐，把茼蒿里的水淹出来一些。
4.锅中倒入油，点火，加热。保持中火。
5.打一枚鸡蛋到茼蒿里。
6.把豆腐用手捏碎，放入茼蒿中。
7.加入面粉，面粉可以慢慢的加，如果是太干，可以加点水，调到能捏成团的程度就可以了。
8.锅热到五六成热的时候放入菜丸子。
9.炸到八、九成熟捞出。
10.把油再次加热，当八九成热时，把丸子倒入锅中复炸。
11.外焦里嫩的蔬菜丸子就炸好了。配上冬天腌好的腊八蒜腊八醋，非常美味。
