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麻婆茄子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-25 01:34:50  阅读：5917 来源：本站原创 作者：聂远

健康功效 茄子：清热、活血、消肿香菜：健胃、透疹、增强免疫力食材用料茄子2个相克食物 麻婆豆腐酱1袋 葱花适量香菜适量相克食

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

茄子2个相克食物 麻婆豆腐酱1袋
葱花适量香菜适量相克食物
油适量淀粉适量
水半杯

麻婆茄子的做法

  • 1.我用的是现成的麻婆豆腐酱

  • 2.葱花、香菜备用

  • 3.茄子切滚刀块

  • 4.放入盆中，撒干淀粉，上下左右来回颠，直至茄子均匀沾上淀粉

  • 5.油锅烧制六成热下锅炸茄子

  • 6.炸好捞出备用

  • 7.锅中留少量的油，放入麻婆豆腐酱小火翻炒，加半杯水熬制

  • 8.放入茄子来回翻炒至均匀

  • 9.出锅前撒上葱花香菜即可