健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 福寿鱼一条 | 葱姜蒜适量 |
| 料酒适量 | 蒸鱼豉油适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 |
| 小米椒两颗 | |
清蒸福寿鱼的做法
1.将鱼洗净，葱切段，姜蒜切片
2.去除鱼线，消除鱼的腥味
3.鱼用料酒、盐涂抹均匀，腌制十分钟
4.盘底放入葱姜蒜
5.将腌好的鱼放在盘中，鱼身上与肚子放入葱姜蒜
6.锅内水烧开，把鱼放入
7.蒸七分钟后取出鱼盘，将蒸出的水与葱姜蒜倒掉，然后倒入蒸鱼豉油，回锅蒸两分钟即可
8.锅内加入食用油烧热
9.蒸好的鱼上洒上葱花、蒜片、和小米椒，将烧热的食用油浇在上面即可
