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油泼香椿的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 21:09:17  阅读：5806 来源：本站原创 作者：徐峥

健康功效 香椿：祛风、清热解毒、止血食材用料香椿一斤相克食物 盐5克 鸡精3克醋5克相克食物 辣椒面10克香油4克 色拉油10克油泼

健康功效

香椿：祛风、清热解毒、止血

食材用料

香椿一斤相克食物 盐5克
鸡精3克醋5克相克食物
辣椒面10克香油4克
色拉油10克

油泼香椿的做法

  • 1.选择嫩香椿，切掉老根。

  • 2.烧开水，加入盐少许。

  • 3.来点色拉油，这是为了让焯过水的香椿显得碧绿。

  • 4.整棵放入香椿，略微烫一下，大约30秒。

  • 5.随即过凉水，控干。

  • 6.能切多小就切多小，方便入味。

  • 7.依次加入盐，鸡精，醋，香油，辣椒面。

  • 8.油锅入底油，加热至冒大烟，泼到香椿上面，快速搅拌均匀。

  • 9.一盘油泼香椿就可以端上桌喽！