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肉沫茄条的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 20:48:26  阅读：6790 来源：本站原创 作者：彭杨

健康功效 茄子：清热、活血、消肿食材用料茄子一条相克食物 鸡精适量 生粉适量蒜头2瓣相克食物 前腿肉200克 盐适量 生抽适量油适

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子一条相克食物 鸡精适量
生粉适量蒜头2瓣相克食物
前腿肉200克 盐适量
生抽适量油适量

肉沫茄条的做法

  • 1.茄子洗净备好,前腿肉剁成肉沫用盐、油、生抽、生粉、鸡精腌30分钟.

  • 2.茄子切长条,用水浸泡15分钟.

  • 3.茄条泡好,捞起沥干水份备用.

  • 4.锅下油烧热,把茄条煎炸一下,至表皮金黄,盛起备用.

  • 5.炒锅下油烧热,放入肉沫、蒜头炒熟,再加入茄条翻炒2分钟,调入少许盐、生抽、鸡精,加少许水焖炒1分钟.关火,完成了,可以出锅了！