年年有鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

年年有鱼的做法

• 1.活鲫鱼洗净去鳞、去肚、去腮，控干。

• 2.锅内倒油，加花椒，煎至鱼两面金黄色。

• 3.烹醋，倒料酒、糖、酱油、辣椒酱、葱姜蒜、干红辣椒，水没过鱼大火烧开，转小火慢炖。

• 4.汁尽出锅，香辣鲜，美味可口。