青椒炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

青椒炒蛋的做法

• 1.青椒去筋切丝 鸡蛋去壳搅拌成液加入盐。

• 2.锅内入油加青椒丝，翻炒几下后放盐、蚝油让青椒入味。

• 3.青椒炒制8成熟，把鸡蛋液均匀的浇在青椒上，添加十三香。

• 4.待鸡蛋液成型后，翻至另一面。

• 5.烧熟后切成块装盘即可。