腰花应该如何切

腰花是我们家中餐桌上常见的一道菜式，也是深受人们喜欢的。我们都知道腰花是由猪腰子切成的，那么腰花要怎么切才能切得好看呢？我们现在来看一下腰花的切法：

1、首先将猪腰洗净，用刀从中间片开，再去除内部的白色脂肪。

2、在处理好的猪腰上，切成竖条儿，底部不要切断，间隔3毫米最合适。

3、切好后，再扭转方向，交叉着再切竖条儿，这样就成了腰花。