素炒西兰花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

素炒西兰花的做法

• 1.西兰花掰成小朵，胡萝卜和青椒切片，全部焯水过凉备用。

• 2.虾去壳，划开背部，挑去虾线

• 3.放入碗中加料酒少许淀粉腌渍十分钟

• 4.切葱丝蒜末备用

• 5.碗中放盐，糖，香油，海鲜酱油搅拌均匀

• 6.锅里热油，放葱蒜爆香，放虾仁炒至变色，再放胡萝卜翻炒，后放其他食材翻炒，浇入料汁裹在食材上，出锅装盘。