胡萝卜拌粉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
紫甘蓝：活血化瘀

食材用料

胡萝卜拌粉丝的做法

• 1.胡萝卜洗净，切细丝。紫甘蓝洗净切丝。有人喜欢用擦子擦，我个人还是喜欢切的。

• 2.锅中放水烧开，放入胡萝卜焯水，大约1分钟变软就可以了，捞出胡萝卜，放入粉丝泡软。
  

• 3.胡萝卜，粉丝过凉水，捞出，沥干，装盘。

• 4.大蒜切沫，生抽，醋，盐放入小碗拌匀。

• 5.把拌好的调料汁倒在胡萝卜上，淋上香油，拌匀就可以了。