健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 精肉300克 | 黄瓜半根相克食物 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 青辣椒一个相克食物 |
| 油盐酱醋少许 | 葱蒜少许 |
| 蚝油少许 | 生粉少许 |
| 料酒少许 | 生抽少许 |
| 番茄酱少许相克食物 | |
醋溜肉的做法
1.肉切手指粗，配菜洗净
2.肉丝加料酒，生抽，盐，蚝油，生粉腌制
3.黄瓜，胡萝卜，青辣椒，切片，葱蒜切碎备用
4.锅油7成热，倒入肉丝炸成金黄
5.捞出备用，吸油纸吸取多余油
6.锅放少许油，爆香葱蒜
7.倒入配菜翻炒，翻炒一下即可
8.倒入肉丝翻炒
9.肉丝是咸的，少加一点点盐，加糖，加醋，加番茄酱，淋少许湿定粉翻炒
10.装盘
